🥕 Ingrédients

• 115 g (4 oz) de fromage de chèvre frais, ramolli (voir note)
• 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2 %
• 10 ml (2 c. à thé) de miel
• 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
• 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d’estragon ciselées
• 15 ml (1 c. à soupe) de raifort préparé
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
• 2 carottes, coupées en bâtonnets (voir note)
• 2 branches de céleri, coupées en bâtonnets
• 1 poivron, épépiné et coupé en lanières
• 1/2 concombre anglais, coupé en bâtonnets

👨‍🍳 Instructions

1. Au petit robot culinaire, mélanger le fromage de chèvre avec le yogourt et le miel jusqu’à ce que la préparation soit onctueuse. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À l’aide d’une spatule, racler la paroi à quelques reprises. Saler et poivrer. Répartir la trempette dans 4 pots refermables à large ouverture d’une contenance d’environ 375 ml (1 1/2 tasse) chacun.
2. Répartir les légumes à la verticale sur la trempette dans les pots. Refermer les pots. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.