🥕 Ingrédients

• 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
• 35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé finement, et plus pour le service
• 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé
• 100 g (2 tasses) de pain blanc sans la croûte, déchiré
• 360 g (8 tasses) de cœurs de laitue romaine, les feuilles déchirées
• 180 ml (3/4 tasse) de vinaigrette César épicée
• 8 tranches de bacon, cuites et hachées

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, mélanger l’huile, le fromage et le piment. Ajouter le pain et bien l’enrober. Répartir le pain sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin.
3. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les croûtons soient dorés et croustillants, en les remuant à mi-cuisson. Laisser tiédir.
4. Dans un grand bol, mélanger la laitue avec la vinaigrette. Ajouter les croûtons et le bacon. Bien mélanger.
5. Dans des assiettes, répartir la salade. Garnir de parmesan.