🥕 Ingrédients

• 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
• 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
• 4 concombres libanais, coupés en deux sur la longueur, puis en tronçons biseautés de 5 mm (1/4 po) d’épaisseur
• 1 laitue romaine, déchirée
• 225 g (1/2 lb) de haricots verts, parés et blanchis
• 75 g (1/2 tasse) d’arachides grillées salées, hachées
• 45 g (1/2 tasse) de noix de coco non sucrée ou sucrée et râpée, grillée
• 50 g (1/3 tasse) de graines de sésame noir et blanc grillées
• 20 g (1/3 tasse) d’oignons frits du commerce (voir note)

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger au fouet la sauce soya, l’huile, le jus de lime et la cassonade jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Saler, au besoin. Répartir la salade dans un plat de service. Servir aussitôt.