🥕 Ingrédients

• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés, égouttés et bien épongés
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• 15 ml (1 c. à soupe) de sucre d’érable ou de cassonade
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Sur la plaque, mélanger les pois chiches bien asséchés et l’huile. Saler légèrement.
3. Cuire au four 40 minutes en remuant toutes les 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pois chiches soient dorés et qu’ils aient éclaté.
4. À la sortie du four, ajouter le sirop d’érable, le sucre d’érable et la cannelle. Bien mélanger. Laisser sécher dans le four éteint 5 minutes.
5. Retirer du four et laisser refroidir à la température ambiante. Les pois chiches se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.