🥕 Ingrédients

• 1 concombre anglais
• 1 quartier d’oignon rouge
• 1/2 avocat mûr, coupé en dés
• 1/2 citron, le jus seulement
• 55 g (2 oz) de fromage feta, émietté grossièrement
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth ciselé
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
• Sauce piquante, au goût

👨‍🍳 Instructions

1. Placer une mandoline au-dessus d’un contenant haut et à grande ouverture d’une contenance d’environ 1 litre (4 tasses). Couper le concombre en rondelles de 3 mm (1/8 po) d’épaisseur. Émincer le quartier d’oignon. Ajouter le reste des ingrédients. Saler légèrement et poivrer.
2. Fermer le contenant hermétiquement. Remuer vigoureusement à deux mains 15 secondes, en gardant les doigts appuyés sur le couvercle par mesure de sécurité. Déguster aussitôt.