🥕 Ingrédients

• 24 tranches de pain baguette aux noix de Grenoble et aux pacanes de 5 mm (1/4 po) d’épaisseur
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• 115 g (1/4 lb) de bacon coupé en lardons
• 3 oignons verts, émincés
• 200 g (2 tasses) de fromage cheddar fort râpé
• 180 g (1 tasse) de dattes Medjool dénoyautées, coupées en dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de persil plat ciselées

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis en silicone ou de papier parchemin.
2. Répartir les tranches de pain sur la plaque. Huiler légèrement. Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
3. Entre-temps, dans une petite poêle à feu moyen-élevé, dorer le bacon. Ajouter les oignons verts et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Retirer du feu. Ajouter les dattes et bien mélanger.
4. Parsemer les croûtons du fromage. Y répartir le mélange de bacon. Cuire au four 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5. Garnir du persil. Servir aussitôt.