🥕 Ingrédients

• 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes
• 2 gousses d’ail, hachées (facultatif)
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
• 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé

👨‍🍳 Instructions

1. Égoutter les tomates et réserver le jus pour une autre utilisation. Épépiner les tomates en retirant l’eau de végétation contenue dans chacune d’elles (voir note). Composter les pépins.
2. Dans un bol, broyer les tomates grossièrement avec les mains. Ajouter le reste des ingrédients. Saler, poivrer et bien mélanger.