🥕 Ingrédients

• 2 boîtes de 796 ml (28 oz) chacune de poires en moitiés dans un sirop léger
• 270 g (1 1/2 tasse) de dattes dénoyautées
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 1 pincée de clou de girofle moulu
• 210 g (1 tasse) de cassonade, légèrement tassée
• 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en dés et ramolli
• 150 g (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 1 pincée de sel

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Égoutter les poires. Prélever 375 ml (1 1/2 tasse) du sirop.
3. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop des poires, les dattes, le jus de citron et le clou de girofle. Laisser mijoter 5 minutes en écrasant les dattes à l’aide d’une cuillère de bois, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement compotées. Répartir la purée dans un plat de cuisson de 28 x 20 cm (11 x 8 po). Placer les demi-poires sur la purée de dattes, face coupée vers le haut.
4. Dans un bol, mélanger la cassonade avec le beurre, les flocons d’avoine, la farine et le sel jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée et colle ensemble sous la pression des doigts. Couvrir les poires du croustillant.
5. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré. Laisser tiédir avant de servir. Délicieux avec une boule de crème glacée à la vanille.