🥕 Ingrédients

• 10 ml (2 c. à thé) de thé rooibos
• 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
• 1 ml (1/4 c. à thé) gingembre en poudre
• 1 ml (1/4 c. à thé) coriandre moulue
• 1 ml (1/4 c. à thé) moutarde sèche
• 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir moulu
• 4 filets de tilapia
• Huile d'olive

👨‍🍳 Instructions

1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
2. Dans un bol, mélanger le thé, la cassonade, les épices et le poivre. Réserver.
3. Sur une assiette, badigeonner les filets de poisson d’huile et bien les enrober du mélange d’épices. Laisser macérer environ 5 minutes.
4. Griller les filets de poisson de chaque côté jusqu’à la cuisson désirée.