🥕 Ingrédients

• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
• 1 petit oignon rouge, émincé
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
• 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé
• 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’ail
• 90 g (2 tasses) de laitue frisée, émincée
• 1 avocat mûr mais ferme, coupé en fines tranches
• 6 tortillas de blé ou de maïs souples d’environ 15 cm (6 po) de diamètre, chaudes
• Crème sure, au goût
• 50 g (1/2 tasse) de fromage cheddar fort râpé
• Sauce piquante, au goût
• Quartiers de lime

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un bol, mélanger les pois chiches et l’oignon avec l’huile, le ketchup et les épices. Saler et poivrer.
2. Répartir le mélange de pois chiches dans le panier de la friteuse à air chaud (air fryer). Cuire à 200 °C (400 °F) 14 minutes ou jusqu’à ce que les pois chiches soient bien dorés, en les remuant à mi-cuisson.
3. Répartir la laitue et l’avocat sur les tortillas. Garnir de crème sure et du fromage. Répartir le mélange de pois chiches. Accompagner de sauce piquante et de quartiers de lime.