🥕 Ingrédients

• 105 g (1/2 tasse) de cassonade
• 60 ml (1/4 tasse) d’eau
• 1 pomme Empire ou Cortland, épépinée et coupée en dés
• 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
• 55 g (1/4 tasse) de sucre
• 1 oeuf
• Crème glacée à la vanille, au goût

👨‍🍳 Instructions

1. Dans 4 ramequins d’une contenance d’environ 180 ml (3/4 tasse) chacun, déposer 30 ml (2 c. à soupe) de la cassonade, 15 ml (1 c. à soupe) de l’eau et le quart des dés de pomme par ramequin.
2. Déposer les ramequins dans le panier de la friteuse à air chaud (air fryer). Cuire à 180 °C (350 °F) 8 minutes.
3. Entre-temps, dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate.
4. Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre à la cuillère de bois. Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer le mélange de farine.
5. Retirer le panier de l’appareil. Étaler la pâte à gâteau sur le sirop bouillant et les pommes dans les ramequins.
6. Poursuivre la cuisson 8 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un pouding en ressorte propre. Retirer le panier de l’appareil et laisser reposer 5 minutes ou laisser tiédir avant de retirer les ramequins du panier. Servir chaud ou tiède, avec de la crème glacée.