🥕 Ingrédients

• 1 long zeste de citron prélevé à l’économe
• 125 ml (1/2 tasse) de glaçons
• 30 ml (1 oz) de bourbon
• 30 ml (1 oz) de liqueur d’orange amère (voir note)
• 30 ml (1 oz) d’amaro (voir note)
• 30 ml (1 oz) de jus de citron

👨‍🍳 Instructions

1. Placer une coupe Marie-Antoinette au congélateur 5 minutes.
2. Entre-temps, sur un plan de travail, à l’aide d’un petit couteau, retirer la partie blanche du zeste de citron. Tailler le zeste en un long rectangle aux extrémités biseautées. Faire une incision au centre du zeste, dans le sens de la longueur. Recourber le zeste sur lui-même.
3. Dans un shaker, mélanger vigoureusement les glaçons avec le bourbon, la liqueur d’orange, l’amaro et le jus de citron. Verser en filtrant dans le verre refroidi. Frotter l’ouverture du verre avec le zeste et le déposer sur le rebord du verre en guise de décoration.