🥕 Ingrédients

• 2 boules de pâte à pizza
• 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu
• 80 g (1/2 tasse) de sucre d’érable

👨‍🍳 Instructions

1. Préchauffer le four à pizza à intensité élevée (MAX) 20 minutes, la porte fermée.
2. Sur un plan de travail fariné, abaisser une boule de pâte à la fois en un disque ovale d’environ 28 x 18 cm (11 x 7 po). Déposer la pâte sur une pelle à pizza légèrement farinée. Badigeonner la pâte de beurre.
3. Réduire la chaleur du four à intensité moyenne (2). Avec la pelle, glisser une pizza à la fois sur la pierre chaude. Cuire au four de 2 à 3 minutes en faisant une rotation à 4 ou 5 reprises durant la cuisson ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
4. À la sortie du four, badigeonner à nouveau de beurre. Déposer sur une assiette et saupoudrer généreusement la face beurrée de sucre d’érable. Secouer pour retirerl’excédent. Couper en pointes et servir. Délicieux avec une boule de crème glacée à la vanille.