🥕 Ingrédients

• 2 oeufs
• 125 ml (1/2 tasse) de lait
• 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
• 8 tranches de pain blanc à sandwich
• 60 ml (1/4 tasse) de confiture de fraises ou de framboises
• 60 ml (1/4 tasse) de beurre d’arachide
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• Sirop d’érable, pour le service

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger au fouet les oeufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle.
2. Sur un plan de travail, tartiner 4 tranches de pain de la confiture, puis les autres tranches du beurre d’arachide. Refermer en sandwichs.
3. Tremper un sandwich à la fois dans la préparation aux oeufs en le laissant bien s’imbiber. Déposer les sandwichs sur une assiette en attendant de les cuire.
4. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Fondre la moitié du beurre. Déposer deux sandwichs à la fois dans la poêle. Dorer 2 minutes de chaque côté en les retournant à l’aide d’une spatule. Réserver les sandwichs dorés sur une plaque de cuisson dans un four préchauffé à 95 °C (200 °F), le temps de cuire les autres, ou les servir au fur et à mesure de la cuisson. Servir avec du sirop d’érable.