🥕 Ingrédients

• 4 piments jalapeños, coupés en rondelles (voir note)
• 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz
• 125 ml (1/2 tasse) d’eau
• 10 ml (2 c. à thé) de sucre
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

👨‍🍳 Instructions

1. Répartir les piments dans un pot en verre d’une contenance de 375 ml (1 1/2 tasse).
2. Dans une petite casserole, porter à ébullition le reste des ingrédients et laisser mijoter 1 minute. Verser le liquide bouillant dans le pot sur les piments. Fermer le pot. Laisser tiédir et réfrigérer. Laisser macérer au moins 24 heures avant de servir afin que les saveurs se développent. Les piments jalapeños marinés se conservent 3 mois au réfrigérateur.