🥕 Ingrédients

• 1 pomme Gala, coupée en quartiers et épépinée
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 1/2 citron, le jus seulement
• 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature
• 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre ciselées
• 15 ml (1 c. à soupe) de raisins de Corinthe
• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de citrouille, grillées
• 10 ml (2 c. à thé) de miel
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari

👨‍🍳 Instructions

1. Placer une mandoline au-dessus d’un contenant haut et à grande ouverture d’une contenance d’environ 1 litre (4 tasses). Couper la pomme en tranches de 3 mm (1/8 po) d’épaisseur. Couper la carotte en tranches biseautées et le céleri en tranches en forme de « U ». Ajouter le reste des ingrédients. Saler.
2. Fermer le contenant hermétiquement. Remuer vigoureusement à deux mains 15 secondes, en gardant les doigts appuyés sur le couvercle par mesure de sécurité. Déguster aussitôt.