🥕 Ingrédients

• 1 tortilla de blé souple d’environ 25 cm (10 po) de diamètre
• 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
• 60 ml (1/4 tasse) de lait
• 4 œufs
• 55 g (2 oz) de jambon blanc, coupé en dés
• 50 g (1/2 tasse) de fromage cheddar fort râpé
• 15 g (1/2 tasse) de bébés épinards, hachés
• 60 g (1/4 tasse) de poivron grillé du commerce, égoutté, épongé et coupé en dés
• 1 oignon vert, émincé

👨‍🍳 Instructions

1. Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre. Foncer le moule de la tortilla.
2. Dans un bol, délayer la fécule dans le lait. Ajouter les œufs et mélanger au fouet. Ajouter le reste des ingrédients. Saler, poivrer et mélanger. Verser le mélange d’œufs dans la tortilla.
3. Déposer le moule dans le panier de la friteuse à air chaud (air fryer). Cuire à 165 °C (325 °F) 22 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit cuite et dorée.
4. Retirer le moule du panier de l’appareil. Démouler. Sur un plan de travail, couper la quiche en pointes.