🥕 Ingrédients

• 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé ou demi-sel
• 500 g (10 tasses) de miniguimauves blanches (voir notes)
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
• 240 g (8 tasses) de céréales de riz (de type Rice Krispies)

👨‍🍳 Instructions

1. Beurrer un moule carré en verre de 20 cm (8 po) et le tapisser d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
2. Dans une grande casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter les guimauves et la vanille (voir note). Poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que les guimauves soient fondues. Retirer la casserole du feu.
3. Ajouter les céréales et bien mélanger. Répartir le mélange uniformément dans le moule en pressant pour le compacter. Couvrir de pellicule plastique. Laisser refroidir 30 minutes à la température ambiante.
4. Retirer le mélange du moule et le déposer sur un plan de travail. Couper en 16 carrés. Les carrés se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.