🥕 Ingrédients

• 40 g (3 c. à soupe) de sucre
• 1 lime
• 12 feuilles de menthe, et une branche pour décorer
• 75 ml (2 1/2 oz) de thé glacé au thé vert citronné, froid
• 45 ml (1 1/2 oz) de rhum brun sans alcool
• 30 ml (1 oz) de jus de lime
• 125 ml (1/2 tasse) de glace concassée
• 60 ml (2 oz) de club soda, froid

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une petite assiette, déposer 15 ml (1 c. à soupe) du sucre. Râper finement le zeste de la moitié de la lime sur le sucre. Mélanger. Couper l’autre moitié de la lime en 4 morceaux. Frotter l’ouverture d’un long verre avec un morceau de lime. Enrober l’ouverture du verre du mélange de sucre.
2. Déposer le reste du sucre (30 ml / 2 c. à soupe), les feuilles de menthe et les morceaux de lime dans le verre. Piler à l’aide d’un mortier. Ajouter le thé glacé, le rhum et le jus de lime. Remuer. Ajouter la glace et compléter avec le club soda. Garnir d’une branche de menthe.