🥕 Ingrédients

• 1 petite gousse d’ail, hachée finement
• 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
• 250 ml (1 tasse) de miel
• 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de cidre
• 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment broyé
• 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une petite casserole à feu moyen-doux, attendrir l’ail dans l’huile 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition.
2. Transvider dans un contenant hermétique et laisser refroidir complètement, soit environ 2 heures. Couvrir et réfrigérer. Le miel se conserve 1 mois au réfrigérateur. Tempérer avant de servir.