🥕 Ingrédients

• 340 g (3/4 lb) de fromage Oka râpé
• 340 g (3/4 lb) de fromage de style suisse râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
• 250 ml (1 tasse) de bière blanche
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• Poivre noir, au goût
• 1 recette de légumes rôtis au four
• 115 g (1/4 lb) de petites pommes de terre grelots, bouillies
• Endives, coupées en quartiers
• Saucisson sec, tranché finement
• Pain de campagne, coupé en cubes
• Petits cornichons

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger les fromages avec la fécule.
2. Sur la cuisinière, dans un caquelon à fondue, porter la bière à ébullition. À feu moyen, ajouter les fromages graduellement, en remuant entre chaque addition pour s’assurer que le fromage soit fondu. Ajouter le jus de citron. Poivrer.
3. Placer la plaque chauffante au centre de la table. Sélectionner la fonction fromage, puis y déposer le caquelon. Servir avec les légumes rôtis, les endives, le saucisson, le pain et les cornichons.