🥕 Ingrédients

• 90 ml (6 c. à soupe) de crème sure
• 15 g (3 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement
• 1 petit piment mi-fort (jalapeño ou serrano), épépiné et haché
• 2 pains naans
• 55 g (2 oz) de salami tranché (salami de Gênes, coppa, salami calabrais, etc.), au choix
• 1 petit oignon rouge, émincé
• 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
• 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de persil plat ciselées

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le parmesan et le piment. Saler et poivrer.
3. Répartir les pains naans sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin. Tartiner du mélange de crème sure. Y répartir les tranches de salami. Cuire au four 12 minutes.
4. Entre-temps, dans un bol, mélanger l’oignon et le vinaigre. Saler. Laisser macérer 5 minutes. Ajouter le persil et mélanger.
5. Répartir le mélange d’oignon sur les pizzas. Servir aussitôt. Accompagner d’une salade verte, si désiré.