🥕 Ingrédients

• 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
• 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
• 2 œufs
• 55 g (1/4 tasse) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 430 ml (1 3/4 tasse) de lait

👨‍🍳 Instructions

1. Beurrer le récipient du cuiseur à riz.
2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
3. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume, soit environ 5 minutes. À basse vitesse, incorporer le lait en alternant avec les ingrédients secs, puis mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Verser la pâte dans le récipient.
4. Couvrir et sélectionner la fonction pilaf (calculer 25 à 30 minutes). Déposer une assiette à l’envers sur le récipient du cuiseur à riz. Renverser le pancake pendant qu’il est encore chaud. Délicieux avec du sirop d’érable ou de la sauce aux bleuets.