🥕 Ingrédients

• 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 75 g (3/4 tasse) de cacao, tamisé
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 3 oeufs
• 160 g (3/4 tasse) de sucre
• 160 g (3/4 tasse) de cassonade
• 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, fondu et tempéré
• 130 g (3/4 tasse) de minimoules au beurre d’arachide et au chocolat (voir note)
• 65 g (1/3 tasse) de friandises au beurre d’arachide dans un enrobage croquant

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) et le tapisser d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la cassonade au batteur électrique 1 minute. Ajouter le beurre et fouetter jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. À basse vitesse, incorporer délicatement les ingrédients secs. Répartir la pâte dans le moule. Garnir des minimoules et des friandises.
4. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le centre du gâteau en ressorte avec quelques grumeaux et non pas complètement propre (voir note). Laisser refroidir complètement dans le moule, soit environ 2 heures.
5. Démouler le gâteau. Sur un plan de travail, couper en 16 morceaux. Les brownies se conservent 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.