Bouillon au lait de coco (pour fondue de poisson et de fruits de mer)
🥕 Ingrédients
- 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
- 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco léger
- 2 oignons verts, émincés
- 30 ml (2 c. à soupe) de citronnelle émincée
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sambal oelek ou de sauce au piment fort au goût
- Sel et poivre
👨🍳 Instructions
- Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter environ 5 minutes. Saler et poivrer.