🥕 Ingrédients

• 55 g (1/4 tasse) de sucre
• 1 pamplemousse, le zeste râpé finement
• 1 quartier de citron
• Glace concassée
• 45 ml (1 1/2 oz) de liqueur d’amandes de type amaretto
• 45 ml (1 1/2 oz) de jus de pamplemousse
• 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
• 1 fin quartier de pamplemousse

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une petite assiette, mélanger le sucre et le zeste de pamplemousse. Frotter l’ouverture d’un verre à whisky (lowball) avec le quartier de citron. Enrober l’ouverture du verre du mélange de sucre. Réserver (voir note).
2. Remplir aux trois quarts le verre de glace concassée. Y ajouter la liqueur d’amandes et les jus de pamplemousse et de citron. Remuer délicatement. Garnir d’un quartier de pamplemousse.