🥕 Ingrédients

• 750 g de tortellini au fromage
• 200 g de salami de gênes en morceaux
• 1 tasse de tomates cerise en quartier
• ½ tasse de tomates séchées hachées
• ½ tasse de poivrons rôtis marinés hachés
• 1 vingtaine d’olive méli-mélo dénoyautées
• 200 g de perles de bocconcini
• 1 poignée de basilic et d’origan frais hachés
• 2 gousses d’ail hachées
• ¼ de tasse d’huile d’olive
• 2 c. à thé de sirop d’érable
• Glaze de balsamique au goût
• Sel et poivre du moulin
• Goûter, puis rectifier l'assaisonnement.

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les tortellini tel qu’indiqué sur l’emballage. Égoutter, rincer à l’eau froide (ou laisser tempérer), puis transférer dans un saladier.