🥕 Ingrédients

• Pour la sauce:
• Dans une poêle à feu moyen, ajouter la sauce barbecue, le ketchup et la cassonade. Bien mélanger.
• Lorsque l’eau s’est évaporée, retirer du feu.
• Dans un autre bol, ajouter les graines de sésame pour y tremper les boulettes

👨‍🍳 Instructions

1. Portions: Entre 15 et 20 boulettes
2. 1 lb de porc haché maigre
3. 2 échalotes françaises finement hachées
4. 2 gousses d’ail finement hachées
5. 1 c. à soupe de farine
6. ¼ de tasse de chapelure style panko
7. 2 c. à soupe de thym frais ou séché
8. ½ c. à thé de sauce piquante style Sriracha
9. ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
10. 1 c. à soupe de poudre d’ail
11. 1 c. à soupe d'herbes salées
12. Sel et poivre du moulin
13. 1 sac de 125 g de fromage en grain
14. Cures-dents ou petits bâtons
15. 1 tasse de sauce barbecue (J’utilise celle du Bootlegger, elle est excellente et faite au Québec.)
16. ¼ de tasse de ketchup
17. ⅓ de tasse de cassonade
18. Préchauffer le four à 375°F