🥕 Ingrédients

• 400 g saumon frais
• 100 gr de saumon fumée
• 8 c. à soupe de Boursin canneberges et poivre
• 1/2 tasse de canneberges séchées hachées
• 1/4 de tasse d’amandes tranchées et hachées
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
• 1 échalote verte ciselée
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à soupe d’huile olive
• 1 jaune d’œuf
• 1 c. à thé d’huile de sésame
• Le jus d’une lime
• Sriracha au goût
• 1 c. à thé de miel
• Poivre du moulin
• Goûter, puis rectifier l’assaisonnement.
• Ajouter le quart du tartare, puis presser pour qu’il soit bien formé.
• Servir immédiatement avec des croûtons.

👨‍🍳 Instructions