🥕 Ingrédients

• 6 grossesfraises du Québec, coupées en petit cubes
• ¾ de tasse de fromage fêta, émietté
• 1 pavé de saumon fumé à chaud
• ½ tasse de coriandre fraîche hachée (ou autre herbes fraîches)
• 1 oignon vert, haché
• 1 petite laitue frisée, hachée

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette à l’érable ». Rectifier l’assaisonnement, puis réserver.
2. Dans un grand saladier, effilocher le saumon avec les doigts, puis ajouter tous les autres ingrédients, ainsi que la vinaigrette. Déguster.