🥕 Ingrédients

• 1 tasse de cerises congelées, décongelées et hachées
• ¼ de tasse de cassonade
• Le zeste et le jus d’une orange sanguine
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 tasses de dinde cuite, effilochée
• 2 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche, hachées
• ⅓ de tasse de crème 35%
• 24 croustades de pâte

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un chaudron, verser les cerises, la cassonade, le zeste et le jus d’orange sanguine. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Réserver.
2. Dans une poêle, fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la dinde effilochée et la sauge. Cuire pendant 8 minutes. Incorporer la crème et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
3. Déposer un peu de mélange de dinde sur des craquelins, garnir de chutney aux cerises et de sauge hachée.