🥕 Ingrédients

• Un gros radicchio, feuilles hachées grossièrement
• 2 poignées de roquette
• 200g de Mozzarella di bufala
• 2 kakis, coupé en 2, puis tranchés finement - (peut être remplacé par des nectarines ou des pêches)
• 2 c. à soupe de graines de citrouille
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 ½ c. à soupe de vinaigre balsamique

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un petit bol, combiner l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
2. Dans un grand plateau, ajouter les feuille de radicchio, la roquette et les kakis.
3. Ajouter la mozzarella au milieu.
4. Garnir de graines de citrouille.
5. Saler et poivrer généreusement la salade et la mozzarella.
6. Faire des filets avec la vinaigrette.