🥕 Ingrédients

• 340 g (3/4 lb) de bœuf haché mi-maigre
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
• 2 boules de pâtes à pizza de 400 g chacune du commerce, décongelées
• 1 recette de sauce de style «Big Mac®»
• 150 g (1 1/2 tasse) de fromage cheddar marbré râpé
• 100 g (1/2 tasse) de cornichons à l’aneth coupés en dés
• 1/2 oignon, haché

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Y placer une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l’envers. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
2. Dans une poêle à feu moyen-élevé, cuire la viande dans l’huile 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elle commence à dorer, en l’émiettant à la cuillère de bois. Saler et poivrer. Transvider dans un bol. Laisser tiédir.
3. Sur un plan de travail fariné, abaisser une boule de pâte à la fois, en la pressant avec les mains, en un disque d’environ 30 cm (12 po) de diamètre en formant une bordure épaisse. Déposer la pâte sur un papier parchemin. Y étaler la moitié de la sauce, 50 g (1/2 tasse) du fromage, la moitié de la viande, la moitié des cornichons et la moitié de l’oignon. Garnir de 25 g (1/4 tasse) du fromage.
4. Déposer une pizza à la fois, avec le papier parchemin, sur la pierre chaude en s’aidant d’une pelle à pizza ou d’une plaque de cuisson à l’envers. Cuire au four 8 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Couper en pointes et servir.