🥕 Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron
• 125 ml (1/2 tasse) d'eau
• 1 jaune d'oeuf
• 375 ml (1 1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
• 75 ml (1/3 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'eau et le jaune d'oeuf. Réserver.
2. Dans une casserole, faire fondre 60 ml (1/4 tasse) de beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le mélange de jus de citron et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. Laisser mijoter doucement environ 1 minute.
3. Verser dans un bol, couvrir d'une pellicule de plastique directement sur la préparation et laisser tempérer à la température ambiante.
4. Ajouter le sucre, le reste du beurre et fouetter au batteur électrique environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.
5. Délicieux avec le gâteau à la vanille de base.