🥕 Ingrédients

• 60 g (11/2 tasse) de fleurs de ciboulette
• 500 ml (2 tasses) de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de riz
• 60 g (11/2 tasse) de fleurs de ciboulette500 ml (2 tasses) de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de riz

👨‍🍳 Instructions

1. Laver les fleurs de ciboulette et bien les assécher avec un linge propre.
2. Dans un pot d’une contenance de 750 ml (3 tasses), déposer les fleurs et le vinaigre. Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur 1 semaine.
3. Dans un tamis placé au-dessus d’un bol ou d’une grande tasse à mesurer, filtrer le vinaigre. Composter les fleurs de ciboulette. Transvider dans une bouteille hermétique. Le vinaigre se conserve 1 mois au réfrigérateur.