🥕 Ingrédients

• 105 g (1/2 tasse) de sucre
• 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
• 390 g (3 tasses) de rhubarbe coupée en gros dés (voir note)
• 405 g (3 tasses) de fraises coupées en quartiers ou en tranches épaisses (voir note)
• 100 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
• 105 g (1/2 tasse) de cassonade
• 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
• 1 pincée de sel

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand bol, mélanger le sucre avec la fécule et la cannelle. Ajouter les fruits et bien les enrober. Répartir dans un plat de cuisson en verre de 28 x 20 cm (11 x 8 po).
3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée. Répartir le crumble sur les fruits.
4. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que les fruits bouillonnent et que le crumble soit doré. Laisser tiédir 1 heure avant de servir.