🥕 Ingrédients

• 105 g (1/2 tasse) de sucre
• 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
• 270 g (2 tasses) de fraises fraîches ou surgelées et décongelées coupées en tranches
• 260 g (2 tasses) de rhubarbe fraîche ou surgelée et décongelée coupée en cubes
• 1 pomme Cortland, pelée, épépinée et coupée en dés
• 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
• 105 g (1/2 tasse) de cassonade
• 100 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide sans gluten
• 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage sans gluten
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un bol, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les fruits et bien mélanger. Répartir le mélange dans un moule carré de 20 cm (8 po).
3. Dans le même bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée et colle ensemble sous la pression des doigts. Répartir le croustillant sur les fruits.
4. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que les fruits bouillonnent et que le croustillant soit doré. Laisser tiédir 1 heure avant de servir.