🥕 Ingrédients

• 105 g (1/2 tasse) de sucre
• 125 ml (1/2 tasse) d’eau
• 750 ml (3 tasses) de glaçons
• 185 g (1 tasse) de mangue fraîche coupée en morceaux (environ 1 grosse mangue)
• 170 g (1 tasse) de fraises fraîches et coupées en morceaux
• 175 g (1 tasse) de raisins verts sans pépins

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une petite casserole, chauffer le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Transvider dans un contenant hermétique et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce que le sirop soit complètement refroidi. Le sirop se conserve 1 mois au réfrigérateur (voir note).
2. Avec la machine à boissons glacées, broyer 250 ml (1 tasse) des glaçons avec la mangue et 30 ml (2 c. à soupe) du sirop simple en pulsant à quelques reprises jusqu’à ce que la texture soit homogène. Verser dans 4 verres d’une contenance d’au moins 310 ml (1 1/4 tasse) chacun. Réserver au froid.
3. Rincer le contenant. Répéter la même étape avec les fraises, puis les raisins.
4. Dans les verres, verser la slush aux fraises sur celle à la mangue, puis terminer par celle aux raisins. Servir aussitôt.