🥕 Ingrédients

• 45 g (1/4 tasse) de mangue coupée en petits dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
• 15 ml (1 c. à soupe) de poivron rouge épépiné et coupé en petits dés
• 1 pincée de poivre frais moulu

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Laisser macérer 15 minutes. Garnir les huîtres de la mignonette, au goût. La mignonnette se conserve 2 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.