🥕 Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
• 180 ml (3/4 tasse) de vin rouge
• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
• 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 3 branches de thym frais
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1 feuille de laurier
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du beurre à l'aide d'un fouet.
2. Dans une petite casserole, porter la marinade à ébullition. Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse. Retirer le thym et le laurier. Hors du feu, incorporer le beurre en fouettant. Rectifier l'assaisonnement.
3. Délicieuse avec les brochettes de boeuf bourguignon.