🥕 Ingrédients

• 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
• 45 ml (3 c. à soupe) de persil plat ciselé
• 1 petite échalote française, hachée finement
• 1/2 citron, pour le jus
• 1 miche de pain d’environ 600 g (1 1/3 lb)

👨‍🍳 Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium.
2. Dans un bol, mélanger le beurre avec le persil, l’échalote et le jus de citron. Saler et poivrer.
3. Sur un plan de travail, à l’aide d’un couteau à pain, couper la miche de pain en tranches, sans couper la base du pain, à intervalle de 2,5 cm (1 po). Tourner le pain de 90 degrés, puis couper la miche en tranches de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur pour former des carrés. Déposer la miche sur la plaque.
4. À l’aide d’une spatule coudée, tartiner chaque incision du beurre. Cuire au four 12 minutes. Servir avec les macaronis à la viande et au fromage gratiné, si désiré.