🥕 Ingrédients

• 1 recette de pâte à pizza pour 4
• 250 ml (1 tasse) de crème fraîche
• 1 petit oignon, émincé finement
• 2 oignons verts, hachés
• 45 ml (3 c. à soupe) de persil plat ciselé
• 30 ml (2 c. à soupe) de basilic ciselé
• 5 ml (1 c. à thé) de thym ciselé
• 205 g (1 1/2 tasse) de crevettes nordiques égouttées
• Huile d’olive

👨‍🍳 Instructions

1. Déposer une pierre à pizza sur la grille du barbecue. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
2. Séparer la pâte en quatre. Sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser un morceau de pâte à la fois en un disque d’environ 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer sur une feuille de papier parchemin.
3. Tartiner la pizza avec 60 ml (1/4 tasse) de crème fraîche. Y répartir le quart de l’oignon. Bien poivrer. Déposer 1 pizza à la fois sur la pierre. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
4. Dans un bol, mélanger les oignons verts et les herbes. À la sortie du barbecue, garnir chaque pizza du mélange d’herbes et y répartir les fruits de mer. Napper d’un filet d’huile d’olive.