🥕 Ingrédients

• 1 pomme de terre jaune, coupée en plusieurs quartiers
• 1 c. à thé d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé de fécule de maïs
• 1/2 c. à thé d'herbes de Provence
• 1/4 c. à thé de paprika fumé
• Sel et poivre, au goût
• 1 pomme de terre jaune, coupée en plusieurs quartiers
• 1 c. à thé d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé de fécule de maïs
• 1/2 c. à thé d'herbes de Provence
• 1/4 c. à thé de paprika fumé
• Sel et poivre, au goût
• 2 gros oeufs
• Huile d'olive en aérosol, au goût
• Sel et poivre, au goût
• 1 pomme de terre jaune, coupée en plusieurs quartiers
• 1 c. à thé d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé de fécule de maïs
• 1/2 c. à thé d'herbes de Provence
• 1/4 c. à thé de paprika fumé
• Sel et poivre, au goût
• 2 gros oeufs
• Huile d'olive en aérosol, au goût
• Sel et poivre, au goût
• Chair d'une saucisse italienne, aplatie en forme ovale
• 1 muffin anglais
• 1 tranche de fromage orange cheddar mi-fort
• 2 c. à thé de mayonnaise
• 1/2 tasse de mesclun

👨‍🍳 Instructions

1. Préchauffer la friteuse à air à 400˚F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
3. Déposer les quartiers de pomme de terre dans le panier de la friteuse.
4. Cuire 15 minutes en prenant soin de brasser régulièrement les pommes de terre.
5. Vaporiser un peu d'huile dans un petit moule d'aluminium ovale (12,5 cm X 3,7 cm) et y déposer 2 œufs cassés et légèrement battus.
6. Assaisonner de sel et de poivre.
7. Placer le moule dans le panier de la friteuse.
8. Déposer dans le panier la galette de saucisse sur un papier parchemin troué.
9. Cuire 10 minutes à 400˚F. en prenant soin de tourner la galette à la mi-cuisson.
10. Ouvrir le muffin anglais et les déposer dans le panier et cuire 2 minutes.
11. Garnir l'intérieur des pains de mayonnaise.
12. Déposer la galette de saucisse sur le pain et ajouter la tranche de fromage dessus.
13. Ajouter l'œuf, la salade et fermer le sandwich avec l'autre pain.
14. Servir avec les pommes de terre.