🥕 Ingrédients

• 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
• 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de paprika fumé
• 1 c. à thé de coriandre séchée
• Sel et poivre, au goût
• 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
• 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de paprika fumé
• 1 c. à thé de coriandre séchée
• Sel et poivre, au goût
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/3 tasse de sauce sucrée aux piments
• 1 c. à thé de menthe hachée
• 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
• 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de paprika fumé
• 1 c. à thé de coriandre séchée
• Sel et poivre, au goût
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/3 tasse de sauce sucrée aux piments
• 1 c. à thé de menthe hachée
• 200 g de riz jasmin cuit
• 1 c. à soupe de pâte de cari rouge
• 1 c. à soupe d'huile neutre
• 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
• 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de paprika fumé
• 1 c. à thé de coriandre séchée
• Sel et poivre, au goût
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/3 tasse de sauce sucrée aux piments
• 1 c. à thé de menthe hachée
• 200 g de riz jasmin cuit
• 1 c. à soupe de pâte de cari rouge
• 1 c. à soupe d'huile neutre
• 1/2 concombre anglais, pelé en rayures et coupé en fines tranches
• 1/3 tasse de noix de cajou, grossièrement hachée
• 1/4 tasse de feuilles de menthe
• 1 lime, coupée en quartier

👨‍🍳 Instructions

1. Préchauffer les 2 paniers de la friteuse à air à 375˚F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et réserver au réfrigérateur.
3. Dans un bol mélanger tous les ingrédients ensemble.
4. Verser la moitié de la sauce sur le mélange de poulet assaisonnés et mélanger.
5. Conserver l'autre moitié de la sauce au réfrigérateur.
6. Déposer un papier parchemin dans un panier et y déposer le poulet.
7. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
8. Retirer la grille dans le second panier et verser le mélange de riz à l'intérieur.
9. Cuire le poulet et le riz en même temps à 375 F pendant 20 minutes en prenant soin de brasser le riz et de retourner les morceaux de poulet à la mi-cuisson.
10. Dans un grand bol, mélanger le concombre avec les noix, la menthe et le mélange de riz.
11. Verser la salade dans une assiette de présentation et y déposer les morceaux de poulet sur le dessus.
12. Ajouter un filet de sauce supplémentaire sur la salade.
13. Arroser d'un peu de jus de lime et garnir de noix de cajou et de feuilles de menthe supplémentaire.