🥕 Ingrédients

• Graines de chia : ¼ tasse
• Lait végétal : 1 tasse - peut être remplacé par du lait de vache
• Compote de pommes : 3 c. à soupe
• Sirop d’érable : 1 c. à soupe
• Extrait de vanille : 1 c. à thé
• Cannelle : 1 c. à thé
• 1 pomme coupée en dés
• ½ c. à thé de cannelle
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• + Optionnel : compote de pommes additionnelle et yogourt nature ou vanille

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un grand bol, ajouter les graines de chia et le lait.
2. Mélanger avec un fouet pour 30 secondes.
3. Ajouter la compote de pommes, le sirop d’érable, la vanille et la cannelle. Bien mélanger avec le fouet pour 1 minute.
4. Couvrir et placer au frigo pour 2 heures au moins ou pour toute la nuit (pour déguster le lendemain).
5. Préparer les pommes caramélisées. Dans une poêle, faire revenir les pommes en dés avec la cannelle et un peu d’eau. Cuire pour environ 3-5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter le sirop d’érable à la fin.
6. Sortir le pouding de chia du frigo et bien mélanger avec une cuillère. Dresser le pudding : ajouter le pudding de chia dans un verre et garnir de yogourt, compote de pommes, et pommes caramélisées.