🥕 Ingrédients

• 2 tasses d’avoine entière (flocons d'avoine/gros flocons)
• 1 tasse de lait au choix (végétal ou de vache)*
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à soupe d’extrait de vanille
• ¼ c. à thé de sel
• Huile ou beurre pour la cuisson (huile de coconut)
• Garnitures au choix: sirop d'érable, noix de Grenoble et bananes

👨‍🍳 Instructions

1. Ajouter tous les ingrédients au robot mélangeur. Pulser pour environ 30 secondes, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
2. Dans une grande poêle à feu doux, ajouter de l’huile à cuisson. Verser ⅓ tasse du mélange pour former une pancake. Répéter pour cuire environ 3 à 4 pancakes à la fois (en fonction de la grosseur de votre pôele). Laisser cuire pendant environ 3-4 minutes à feu doux, jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus. Retourner les pancakes avec une spatule et cuire pendant 2 minutes de plus. Ajouter de l’huile à cuisson et répéter pour obtenir 8 pancakes.
3. Garnir de noix de Grenoble, bananes et sirop d’érable.