🥕 Ingrédients

• ¼ de tasse d’huile d’olive
• 3 tiges de fleurs d’ail ou 3 gousses d’ail hachées
• 1 oignon haché
• 796 ml de coulis de tomate
• 1 tasse de basilic frais haché
• 2 c. à thé de sirop d'érable
• Sel et poivre du moulin
• 2 paquets de feuilles de lasagne fraîches
• 400 g de ricotta
• 1 contenant de boursin cuisine
• 1 tasse de mozzarella râpée + 4 tasses
• ⅓ de tasse de persil frais haché
• 1 salamino Roma au choix haché
• ¾ de tasse de tapenade d’olive noires maison ou du commerce

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une casserole de type saucière à feu moyen, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce que l'oignon soit translucide.
2. Ajouter le coulis de tomate, le basilic, le sirop d'érable, saler et poivrer, puis cuire doucement pendant 5 minutes. Réserver.
3. Dans un bol, combiner la ricotta, le boursin cuisine, 1 tasse de mozzarella, le persil, saler, poivrer, puis mélanger. Réserver.
4. Préchauffer le four à 350 F.
5. Tapisser un plat allant au four avec un peu de sauce tomate, puis déposer des feuilles de lasagne. Tartiner les feuilles de lasagne avec la moitié de la tapenade d’olive, la moitié des salamino, un peu de sauce tomate, puis ajouter une autre couche de lasagne.
6. Tartiner les feuilles de lasagne avec le mélange de fromage, une autre couche de feuilles de lasagne, de la sauce, de la mozzarella râpée, puis on recommence les étapes une deuxième fois en terminant avec de la sauce et une bonne quantité de fromage.
7. Enfourner pendant 1 heure, en  terminant la cuisson à broil jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
8. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.