🥕 Ingrédients

• ¾ de tasse de mayonnaise
• 3 c. À thé de vinaigre de riz
• 2 c. À thé d'huile de sésame
• 3 c. À thé de sauce soya
• ½ c. À thé ail
• ½ c. À thé gingembre
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 pois de Sriracha ou au gout
• 4 pains hot dog ou sandwich
• 400 gr de crevettes nordiques fraîches ou congelées (mais décongelées et égouttées)
• 4 feuilles de laitues boston
• 1 ou 2 avocats en cubes
• 2 oignons verts ciselés
• Graines de sésame
• Chips de won ton écrasées (pour en faire un crumble)
• Mayo japonaise

👨‍🍳 Instructions

1. Combiner tous les ingrédients ensemble et mélanger jusqu'à homogénéité.
2. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
3. Dans un bol, combiner les crevettes, les avocats, les oignons verts, les graines de sésame et la moitié de la mayo. Mélanger et réserver au froid.
4. Badigeonner les pains avec un peu de beurre et griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Lorsque les pains sont prêts, pour chaque guédille, ajouter un peu de mayo, une feuille de laitue, le mélange de crevettes et le crumble de won ton frits.
6. POUR LA TOUCHE FINALE, AJOUTER ENCORE UN PEU DE GRAINES DE SÉSAME ET D'OIGNONS VERTS.
7. Servir immédiatement.