🥕 Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 2 c. à soupe d’oignons rouges finement hachés
• 1 gousse d’ail finement hachée
• 1 tomate hachée, l’intérieur enlevé (sans les pépins)
• ¼ de tasse de coriandre fraîche hachée
• ⅓ de tasse de fromage feta émietté
• Le jus de ½ lime
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• ½ c. à thé de poudre d’ail (si t’aimes l’ail)
• Sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Instructions

1. Retirer la chaire d'avocat et mettre dans un bol (garder les noyaux pour la conservation)
2. Piler les avocats avec une fourchette et ajouter le reste des ingrédients
3. Mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement
4. Mettre les noyaux d’avocat sur le dessu de la guacamole et couvrir d’une pellicule de plastique pour prévenir l’oxydation
5. Garder au froid jusqu’à utilisation (un maximum de 1 journée)
6. Avant de servir, retirer les noyaux et mélanger la guacamole