🥕 Ingrédients

• Pour les boulettes:
• 400 g de porc haché
• ⅓ de tasse de chapelure italienne ou panko
• 1 échalote française hachée
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à thé d’herbes salées du bas du fleuve (remplace le sel)
• Poivre du moulin
• Pour les burgers:
• 4 pains burger
• 1 Boursin ail et fines herbes
• 1-2 poires bosc coupées en fines tranches
• 4 c. à soupe de noix de grenoble hachées (plus ou moins au goût)
• 4 c. à soupe d’oignons confits (ou plus au goût)
• Pousses de tournesol, de radis, ou pousses au choix
• Beurre
• Beurrer la mie des pains burger, puis griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

👨‍🍳 Instructions

1. Préchauffer le barbecue à 400 F.